Angebot

Schloss Rochlitz

Kochen wie im Mittelalter

Rochlitz

Darum geht es in dem Angebot

Emsiges Gewimmel herrschte vor 500 Jahren in der Schlossküche, wenn zum Teil hunderte Gäste mit mehrgängigen Menüs bewirtet wurden. Zahlreiche Glutnester bedeckten den ebenerdigen, vom gewaltigen Rauchfang überdachten Herd. Aus Töpfen und Pfannen duftete es verführerisch ... Wie kochte man auf so einem Herd? Wie hielt man die Backofenwärme gleichmäßig? Was kam auf den Tisch? Womit wurde gewürzt? Wie lagerte man Lebensmittel ohne Kühlschrank? Wie wurden Rezepte überliefert ohne schreiben zu können? Unter kundiger Anleitung der Hofköchin ist Gelegenheit, für ein paar Stunden in die Vergangenheit einzutauchen und sich selbst an der Zubereitung mittelalterlicher Speisen zu versuchen- die eigenhändig gekochten Gerichte können schließlich auch verzehrt werden.

Berufsbereich
    • Ernährung, Gästebetreuung, Hauswirtschaft
Bildungsbereich
  • Kulturgeschichte
Dauer
  • 180 min
Teilnehmer
  • mind. 10, max. 20
Material
  • Eine Handreichung kann im Vorfeld zur Verfügung gestellt werden.
Hinweis
  • Bitte bei der Bekleidung darauf achten, dass Küchenarbeit am offenen Feuer verrichtet wird. Auf Lebensmittelunverträglichkeiten kann Rücksicht genommen werden. Gruppen bis 8 Personen: pauschal 320,- € ab 9 Personen: 40,- € pro Person

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Angebotsort

Schloss Rochlitz
Sörnziger Weg 1
09306 Rochlitz
Telefon: +49 3737 492310
E-Mail: rochlitz@schloesserland-sachsen.de

Öffnungszeiten

  • Dienstag bis Freitag
    10.00 bis 17.00 Uhr
  • Samstag bis Sonntag
    10.00 bis 18.00 Uhr

Besondere Informationen

An Feiertagen öffnet das Schloß von 10.00 bis 18.00 Uhr